こんにちは、あーさです。 毎年冬になると夫が豚バラで遊びます 最初はパンチェッタ作りだけだったのですが、 去年くらいから燻製工程が増えてベーコン作りにハマり、 今年は急に煮込みたくなったようでトンポーローに手を出しました。 八角やら紹興酒やらで…