こんにちは、あーさです。
少し前の話になるのですが、久々の初挑戦食材に出会いました♥
その食材とは ”豚のカシラ” です🐷
こちらは頭ではなく、こめかみから頬にかけての部分だそうです。
ちなみに焼き鳥屋さんの「カシラ」と言うメニューは鶏ではなく豚だそうです。
私はカシラには出会ったことない気がするんですけどねぇ。
地域にもよるかもしれませんね！
お値段は100g当たり129円+税なので豚肉としてはお手頃なお値段。
国産と言うことを考えると安いですよね！
ロピアで買ったと言うのもあるかもしれませんが💰
どうでもいい話なのですが初ロピアだったんです。
初ロピアで初めて見る食材…そりゃ買うでしょう❤
さて広げてみるとこんな感じ
適当に切ってみました。
クックパッドを見るととりあえずシンプルに炒めるのがいいみたいだったので、斜めに切った白ネギとともに炒めてみました。
味付けは塩と胡椒です。我が家は味塩胡椒ではなく塩と胡椒です（どうでもいい笑）
盛り付けたら完成です✨
ぷりっとしてて硬くなくてとっても食べやすいお肉でした！
弾力はあるのですが噛み切れないとかもなく、カシラ好きです私❤
生憎近くにロピアがないので次回いつ出会えるかわかりませんが、また出会えたら絶対買いたいお肉でした🐷
みなさまも出会えた際は恐れずに買ってみてくださいね✨
