こんにちは、あーさです。
自炊記録です。
お付き合いくださいませ。
玄米ごはん
鶏胸肉のピカタ
トマトとレタス
ネギと豆腐の味噌汁
自家製キムチ
結婚当初、食費を切り詰めるため鶏胸肉ばっかり料理してて
おかげ様で鶏胸肉の料理飽きちゃったんですよね(笑)
まじで料理する気おこらん。
だがしかし食費的にはやはり必要不可欠なので頑張って料理しました。
何事もほどほどが大事ですね。
玄米ごはん
鶏胸肉と豆腐のつくね
トマトとレタス
ネギと豆腐の味噌汁
自家製キムチ
このつくねは鶏むねですがよく作ります。
なんでしょうね、これはOKなんですよね(笑)
勝手なもんですね😊
ちなみにレシピはcookpadにあげているのですが
レシピ更新当初はお肉は大きめに切っていました。
最近は出刃包丁で叩きまくるので全然違った食感と見た目です✨
ぜひぜひ見比べてください★
鶏胸肉でもふわふわ♡鶏つくね by あーさ✦ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが394万品 (cookpad.com)
ポッサム
豚バラ肉をナムルやキムチと一緒に葉物野菜で包んで食べる韓国料理です。
サムギョプサルと違い茹でた豚なので結構さっぱり食べれれます。
お肉の脂が苦手なので私はこっちの方が好きです。
まぁサムギョプサル食べたことないんですけどね😊
今回はナムルが面倒だったのでスライスした生玉ねぎと茹でたえのきをお供に。
茹でたえのきって適当すぎやろって思われそうですが案外いける◎
キムチとサムジャンで味が決まるのでむしろこれくらい薄味がいいのでは？
にしてもこの断面がたまりませんね。
ポッサムについては今 色々研究中なのでまた記事更新します。
玄米ごはん
参鶏湯風スープ
もりもり水菜(笑)
なぜか写真が正方形。
いつもは入れないナツメを入れてみましたが
私も夫もナツメなしの方がいいねってなりました。
ナツメは甘くて美味しいのですが組み合わせがちょっと好みではない感じ。
こちらもレシピがだいぶ固まってきたのでcookpadそろそろ更新できそうです✨
マフィン
サラダ
これ晩ごはんです。信じられへんでしょ？
全然お腹空いてなかったんです(笑)
こちらのマフィンは暦さんと言うお気に入りのお店で購入したものです。
暦 あずきとおかしと(@koyomi__azuki_to_okashi_to) • Instagram写真と動画
マフィンも美味しいですし、ケーキもとっても美味しいです。
週末は三木市の別所とれとれ市場と言う農産物直売所の駐車場で買えます★
他にもいろんなイベント等で出店されてるので
機会があればぜひとも足を運んでみてほしいです。
玄米ごはん
大葉とチーズの肉巻き
トマトとレタス
きのことネギのお味噌汁
ひじき煮
ブロッコリーと卵のサラダ
久しぶりに豚小間が当たりでした◎
これ薄切りやん！って言いたくなるお肉がたくさん詰まってましたので
家にあった大葉とチーズを巻き巻き。
いつも通りチーズは流出してタレに溶け込みました(笑)
玄米ごはん
豚といろいろ野菜の炒め物
ネギと豆腐のお味噌汁
ひじき煮
ブロッコリーとトマト
炒め物は焼肉のたれで簡単に。
冷蔵庫や冷凍庫の野菜を色々放り込みました。
そう、月末です。食費がカツカツです💸
家計管理って難しいですね～～～～！
