こんにちは、あーさです。
先日とあるイベントのために神戸のワイナリーへ。
ワイナリーの隣にある農産物直売所で子持ち高菜に続き
またまた見たことのない野菜を発見しました✨
その野菜とはアイスプラントです🌿
パッケージに書かれている「塩味のする野菜」に惹かれまくり。
見た目は透明のツブツブがたくさんついている感じでキレイ。葉は少し肉厚。
早速かじりました！
まじでほんのり塩味します。そのまま食べても十分美味しい！
肉厚な葉っぱの食感がいいことはもちろん、
茎も柔らかくてすっごい食べやすかったです✨
ネットで他の食べ方を調べてみると天ぷらにしてる方がいて
早速真似してみましたが個人的には生の方がおすすめ。
天ぷらにすると不味くはないのですが、
アイスプラントの良さが全く感じられなかったので
わざわざ手間かけて天ぷらにしなくてもいいのでは？と思いました💭
ちなみに他には毎度おなじみ白ネギ青ネギ、ちょっと変わったところだと
ケールやエシャレット、ディルを購入しました🌿
ルッコラも近所では手に入らないので買いたかったのですが
食材無駄にしないために今回は諦めました。
昔ケールのジュースを飲んだ時に「すごい癖のある野菜やなぁ」と
思った気がするのですが、今回生のケールを食べてみてびっくり！
すっごい食べやすい。全然普通の葉物野菜でした👏
これで栄養満点となると毎日食べたいくらいですね✨
あとはエシャレット。
マイナー野菜ではあると思うのですが、夫が食べたことあったので
なんの抵抗もなく購入。よくよく考えてみると私は初野菜でした😊
エシャレットとは書いてある通り早採りのらっきょうです。
エシャロットと言うのもあるそうなんですがこちらは玉ねぎなんだとか🧅
こちらは根と茎を切り落としてそのままもろみを付けていただきました。
らっきょうって私あまり食べたことないのですが
少しピリッと辛味はあるものの美味しくいただけました✨
ちなみに切り落とした茎は後日味噌汁に入れていただきました。
こちらも何の癖もない食べやすい感じでした。
エシャレットは焼いても美味しくいただけました。
焼くと辛味が飛ぶので、辛味が苦手な方にも食べやすいと思います。
今回いった直売所は家から遠いので気になりつつ行けてなかったんです。
行けただけでも嬉しいのに、初野菜にも巡り合えて大満足でした♥
